منتديات اقلام ملونة
السوشي sushi... 613623[/b]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
[b]او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

سنتشرف بتسجيلك
شكرا السوشي sushi... 829894
[b]ادارة المنتدي السوشي sushi... 103798[/b
منتديات اقلام ملونة
السوشي sushi... 613623[/b]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
[b]او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

سنتشرف بتسجيلك
شكرا السوشي sushi... 829894
[b]ادارة المنتدي السوشي sushi... 103798[/b
منتديات اقلام ملونة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات اقلام ملونة - منتدى اسلامي ثقافي اجتماعي عام
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 السوشي sushi...

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دلوعةالمنتدى
قلم جديد
قلم جديد
دلوعةالمنتدى


عدد المساهمات : 32

السوشي sushi... Empty
مُساهمةموضوع: السوشي sushi...   السوشي sushi... I_icon_minitimeالإثنين يوليو 20, 2009 10:23 am

مـــرحباً ياحلوين السوشي sushi... 066

إن شاء الله طيبين ... السوشي sushi... Smile

اليوم حبيت أحط لكم طريقة تحضير الأكله الـ....السوشي sushi... 076 السوووووووشي ^^

ما أطول عليكم ... تفضلوا ::

المكونات:


2فنجان أرز نيء
2فنجان ماء
4 ملاعق كبيرة خل أرز
3ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح


الخطوات:


1- لتحضير التيزو(خل السوشي) يخلط فنجان ماء مع 2 ملعقة كبيرة خل الأرز وملعقة كبيرة ملح، وتترك جانبا.


2- يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك ليصفى حوالي ساعة. ينقل الأرز لإناء ثقيل أو إناء طهي الأرز الكهربائي وتضاف باقي كمية الماء وتأكد من تغطية الأرز بغطاء محكم واتركه حتى يغلي. ثم تقلل درجة حرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهى علي البخار مدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء. يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيدا عن النار 15دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.


3- في أثناء طهي الأرز يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة.


4- بعد أن ينضج الأرز علي البخار يقطع بملعقة خشبية ببطْ وبدون تحريك كثيرا حتى لا يهرس.


5- تندى قطعة قماش بخليط التيزو( خل السوشي) وتمسح بها جوانب آنية السوشي وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح تسمى Oke أو hangiri. وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما ان سطحها العريض يجعل الأرز يبرد أسرع.


6- يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما. وأيضا للتخلص من الرطوبة. ويستغرق ذلك حوالي عشر دقائق.


7- لا يوضع الأرز في الثلاجة، ويفضل أن يستخدم خلال ساعة من إعداده. ومن الأفضل تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي حتى تصنع اللفائف.


طريقة عمل السوشي:

المكونات:

ملايات السوشي ( تشبه قطع القماش المربعة الكبيرة)
نوري
أفوكادو
جنزبيل
دايكون( فجل ياباني كبير الحجم)
لحم كابوريا
اسبراجوس
عجين الصويا


خطوات عمل السوشي:

1- تفرد طبقة من النوري فوق ملاية السوشي ثم تبلل الأيدي وتؤخذ حفنة من أرز السوشي وتوضع في منتصف "النوري" وتنثرفي كل الجوانب.


2- يؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.


3- تلف الملاية السوشي ثم تقطع قطعا صغيرة.

السوشي sushi... Jpg


هذا الموضوع مفتوح لكل الإعضاء متاح لهم المشاركة بوضع وصفة طبق صيني السوشي sushi... 027

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gx221
مشرف منتدى
مشرف منتدى
gx221


عدد المساهمات : 203

السوشي sushi... Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي sushi...   السوشي sushi... I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 22, 2009 9:54 pm

:بسم الله 3:

السوشي sushi... 432195
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الذيــــــــــــــــــب
عين لا تنام
عين لا تنام
الذيــــــــــــــــــب


عدد المساهمات : 182

السوشي sushi... Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي sushi...   السوشي sushi... I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 22, 2009 10:51 pm

شكرا على الموضوع

تقبل مروري

الذيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قـــــلـم مـلـــــون
Admin
Admin
قـــــلـم مـلـــــون


عدد المساهمات : 2647

السوشي sushi... Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي sushi...   السوشي sushi... I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 29, 2009 4:29 am

السوشي sushi... 169247
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mlwn.net
love-dark-mido
قلم نشيط
قلم نشيط
love-dark-mido


عدد المساهمات : 510

السوشي sushi... Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي sushi...   السوشي sushi... I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2009 5:54 am

السوشي sushi... 76675
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السوشي sushi...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اقلام ملونة  :: قلم الاسرة المسلمة :: المطبخ العربي-
انتقل الى:  

Free counter and web stats

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D9%85-%D9%85%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9- Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to NewsBurst Add to Windows Live Rojo RSS reader iPing-it
Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

©phpBB | انشاء منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | ملفات تعريف الارتباط التابعة لجهات خارجية | آخر المواضيع