طريقة عمل البيتزا الايطالية

اليوم جايب لكم طريقة عمل البيتزا الايطآالية
المقادير:
اليوم جايب لكم طريقة عمل البيتزا الايطآالية
المقادير:


عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء

للحشوه :

1 كأس شرائح فطر
1 كأس كرات مغسول ومقطع
1/2 كأس زيتون مقطع
جزر مقطّع صغير
1/3 كأس طحين
ملعقة طعام خردل
1 كأس صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس جبن موزريلا

الطريقه :
ابداء
بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيف الزيت واخلطه جيدا حتى
يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينه
متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّن الفرن . افرد
العجينه في صينيه مدهونه .اخلط في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات
، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضع الخليط فوق
العجين . إخبزه لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئ النار ورش الجبن واتركه يذوب
في حرارة الفرن...

وبالهناء و الشفاء