love-dark-mido
قلم نشيط
عدد المساهمات : 510
 |  موضوع: دراسة:التوابل تحميك من الإصابة بسرطان الجلد  الخميس أغسطس 27, 2009 5:05 pm | |
| دراسة:التوابل تحميك من الإصابة بسرطان الجلد
قالت دراسة حديثة ان التوابل قد تساعد على مقاومة سرطان الجلد، وذك
لاحتوائها على عدد كبير منها على مواد مضادة للأكسدة تستطيع مقاومة إصابة
الجلد بالسرطان بالتخفيف من حدة الالتهابات.
وأثبتت الدراسات قدرة الزنجبيل على تثبيط سرطان القولون في الفئران كما
استطاع الكاري ونبات الكركم الحد من انتشار السرطان، كما ثبت احتواء
"الباسيل" و"القرفة" و"القرنفل"، فضلاً عن جوز الطيب والزعتر على نسبة
كبيرة من مضادات الأكسدة الفعالة والقوية.
وأشارت الدراسة إلى أن طهو التوابل حتى درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق لا
يؤثر على فاعلية مضادات الأكسدة فيها، حيث إن الحرارة زادت من تأثير
مضادات الأكسدة "لجوزة الطيب" وزادت من قوتها.
وتنتشر مضادات الأكسدة في الكثير من الاطعمة والمركبات حيث يحتوى زيت
الزيتون وزيت عباد الشمس، فضلاً عن الشاي الأخضر والشيكولاتة السوداء
واللوز والقهوة على نسبة كبيرة منها.
منقول | |
|
aljna
قلم نشيط
عدد المساهمات : 620
| | موضوع: رد: دراسة:التوابل تحميك من الإصابة بسرطان الجلد الثلاثاء سبتمبر 01, 2009 6:02 am | |
| | |
|
قـــــلـم مـلـــــون
Admin
عدد المساهمات : 2647
| | موضوع: رد: دراسة:التوابل تحميك من الإصابة بسرطان الجلد الأربعاء سبتمبر 02, 2009 8:35 am | |
| | |
|
محمد الروش 1
قلم نشيط
عدد المساهمات : 740
| | موضوع: رد: دراسة:التوابل تحميك من الإصابة بسرطان الجلد الأربعاء سبتمبر 02, 2009 9:56 am | |
| | |
|
[/b]
[/b
