منتديات اقلام ملونة
طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 613623[/b]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
[b]او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

سنتشرف بتسجيلك
شكرا طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 829894
[b]ادارة المنتدي طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 103798[/b
منتديات اقلام ملونة
طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 613623[/b]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
[b]او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

سنتشرف بتسجيلك
شكرا طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 829894
[b]ادارة المنتدي طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 103798[/b
منتديات اقلام ملونة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات اقلام ملونة - منتدى اسلامي ثقافي اجتماعي عام
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
لينة سامي
قلم متألق
قلم متألق
لينة سامي


عدد المساهمات : 1997

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) Empty
مُساهمةموضوع: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)   طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 16, 2009 2:25 am

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 894548

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)


دجاج , ثوم , كزبرة , ليمون , زيتون , بهارات , بصل , زعفران
مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهي: حسب النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص

المقادير:

كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

التحضير:

توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.

يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

توضع القدر مجددا فوقالنار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.

يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.

بالصحة والعافيه
_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ourislam.montadarabi.com/index.htm
قـــــلـم مـلـــــون
Admin
Admin
قـــــلـم مـلـــــون


عدد المساهمات : 2647

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)   طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 17, 2009 6:52 am

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 28322726
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mlwn.net
لينة سامي
قلم متألق
قلم متألق
لينة سامي


عدد المساهمات : 1997

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)   طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 18, 2009 4:52 am

طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) 444978
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ourislam.montadarabi.com/index.htm
 
طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اللحم بالفلفل الاخضر
» طريقة عمل حمام مغربي
» السيرة الحسنة كشجرة الزيتون
» السمك المشوى بزيت الزيتون
» كيك الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اقلام ملونة  :: قلم الاسرة المسلمة :: المطبخ العربي-
انتقل الى:  

Free counter and web stats

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D9%85-%D9%85%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9- Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to NewsBurst Add to Windows Live Rojo RSS reader iPing-it
Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

©phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع